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聚乙烯醇用在雞蛋殼上的功能

發(fā)布日期：2019-08-05 15:47:10　瀏覽次數(shù)：1507

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PVA的低濃度水溶液涂布在清理干凈的新鮮雞蛋表層時(shí)，能夠 起著大幅度廷長(zhǎng)雞蛋保質(zhì)期的功能，也就是說(shuō)防止又稱「蒼蠅不叮無(wú)縫兒的蛋」的病菌滋長(zhǎng)現(xiàn)象。鑒于雞蛋殼并不是務(wù)必服用的部份因此能夠 浸涂，其它的例如水果和蔬菜保鮮工藝中，相似PVA但卻可食的殼聚糖、普魯蘭多糖和黃原膠水溶液浸涂保鮮技術(shù)己經(jīng)應(yīng)用了十多年了，用于隔絕氧氣雜塵和空氣中的微生物。

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